EL VINO BLANCO “LA NOVENA” DE VINOS LA ZORRA; UNA JOYA HECHA CON UN SORPRENDENTE HALLAZGO.

Posted on 24 julio, 2021 by Roberto De la Calle Muñoz

24 Jul

Hola a todos, hoy os quiero hablar desde vinosdiez y mas…., de un vino realmente especial que desde esta semana pasada ya tenéis disponible a la venta en nuestra web, y este es el blanco “La Zorra La Novena” 2018, hecho con la desconocida y hasta poco no inscrita en el catalogo de variedades blancas de España; “la Rufete Blanca”. Un autentico descubrimiento hecho en los viñedos del corazón de la llamada “Sierra de Francia”, y que antiguamente parece ser que cultivaron nuestros antepasados.

Este vino blanco de Vinos La Zorra, llamado “La Novena”, es una gran éxito, desde que Agustin Maillo, propietario de la bodega, decidió dar el protagonismo que merecía a esta variedad autóctona de su querida tierra. Hecho al 100% con rufete blanca, realiza la fermentación alcohólica en barricas bordelesas de tostado medio. Después de esto, el vino realiza una crianza durante 3 meses en las barricas con battonages semanales. Para finalizar, durante el mes de diciembre de 2018, se embotellan las alrededor de 1000 botellas, que se hacen de esta “joya de la enología”.

Un cuidadísima presentación e infinidad de premios obtenidos en muy poco tiempo, avalan la grandísima calidad de este producto que te sorprenderá de principio a fin. Su entrada voluminosa y envolvente, su elegante acidez marcada por un ligero amargor final y su madurez, son sus principales características.

Date prisa para adquirir “La Novena” 2018, ya que las existencias están contadas, y disfrútalo con un buen embutido, una carne a la brasa, un buen arroz de marisco o la tan de moda comida asiática.

Saludos

María

Vinosdiez y mas…..

PROXIMAMENTE, LA NUEVA AÑADA DE NUESTRO VINO SERRANO “OCHO VIRGENES”

Posted on 12 mayo, 202112 mayo, 2021 by Roberto De la Calle Muñoz

FOTO VINO BLANCO OCHO VIRGENES 2018 PARA WEB

12 May

Hola a todos, enamorados del vino. En pocos días tendremos de nuevo disponible a la venta en nuestra web, la nueva añada 2019 de nuestro vino blanco “8 Virgenes”. Hecho con un coupage de variedades de uva como la Palomino fino, Viura, moscatel y la autóctona de la zona, que es la Rufete Blanca, de viñedos de cepas viejas todos ellos situados en el corazón de la Sierra de Salamanca, rodeando la localidad de Mogarraz, donde se ubica la bodega llamada “Vinos La Zorra”.

Este curioso vino blanco, de apenas 7000 botellas de producción, es realmente especial debido a la uva rufete blanca, con la que esta hecho, ya que hasta hace muy poco esta variedad de uva, todavía no figuraba inscrita en el catalogo de variedades vegetales existente en España. En su elaboración cabe destacar que se realiza de manera totalmente artesanal y que tiene un paso por barricas de roble francés antes de ser embotellado, lo que le aporta en boca una complejidad y untuosidad muy interesantes.

Su presentación también muy cuidada, plasma en la etiqueta la historia de “las ocho virgenes serranas” que existen en la espectacular “Sierra de Salamanca”, dentro de la cual se encuentra el impresionante “Parque Natural de las Batuecas”; nombrado Reserva de la Biosfera, y sin duda una de las zonas naturales mas bonitas de España.

Estate muy atento/a para que en cuanto este a la venta su nueva añada 2019, puedas disfrutar de uno de los vinos blancos mas singulares, que en la actualidad hay a la venta.

Disfrútalo en vinosdiez y mas…..

Saludos

María

Vinosdiez y mas…..

DISFRUTA EL “DIA DE LA MADRE” CON VINOSDIEZ Y MAS…..

Posted on 28 abril, 202128 abril, 2021 by Roberto De la Calle Muñoz

28 Abr

Hola a todos. Llega el día en el que las protagonistas son esas personas que a todos nosotros nos dieron la vida y que tanto tenemos que agradecer ; nuestras queridas madres. Y para celebrar este día tan especial y realizarlas un bonito homenaje por tanto, que mejor manera que una comida junto a ellas con uno de nuestros “vinosdiez”.

En nuestra web de venta www.vinosdiez.com tienes una excelente variedad de vinos blancos, tintos, rosados, dulces, espumosos y cavas, a unos precios realmente competitivos debido a los importantes descuentos que actualmente tienen muchos de ellos. Todos con unas cuidadas presentaciones y realizados en muchas de las “Denominaciones de Origen” e “Indicaciones Geográficas Protegidas” que hay en el panorama vitivinícola español, como Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Rías Baixas, Toro, Alicante, Utiel-Requena, Sierra de Salamanca o Cangas, por citar algunas de las mas representativas. También podrás encontrar los cada vez mas valorados vinos que se realizan bajo la denominación “Vinos de Pago” y los cuales tienen una calidad muy muy elevada.

Y para terminar no olvides los maravillosos cavas, hechos bajo las D.O. Cava y Utiel-Requena, con variedades como la Xarello, macabeo, chardonnay, pinot noir o garnacha; los cuales no pueden faltar para acompañar o terminar esta bonita celebración.

Date prisa y no pierdas la oportunidad de hacerte con unos de nuestros productos o regala uno de los lotes/estuches que también encontraras a la venta compuesto por tres de ellos y que tengas un muy “Feliz Dia de la Madre”.

Saludos

María

Vinosdiez y mas…..

VINO TINTO “LA ZORRA RARO” 2018: UN VINO AUTENTICAMENTE SERRANO.

Posted on 22 agosto, 2020 by Roberto De la Calle Muñoz

22 Ago

Hola a todos, hoy os quiero anunciar que ya tenéis a la venta la añada 2018 de uno de los vinos mas “raros” como su propio nombre indica pero a su vez mas auténticos, únicos y que expresan de manera muy especial la zona donde están hechos, y este es el vino tinto “La Zorra” Raro, actualmente en su añada 2018 de la Bodega “Vinos la Zorra”.

Este vino tinto esta hecho con la variedad de uva autóctona de la Sierra de Salamanca llamada “rufete tinta”, que se encuentra plantada sobre suelos granítico-arenosos y de pizarra y arcilla. Estos viñedos según los viticultores de la zona tienen una edad aproximada de unos 60 años de edad y están situados en pleno corazón de la llamada “Sierra de Francia”, en los términos de Garcibuey y San Esteban de la Sierra.

Este vino “La Zorra” Raro posee una elaboración muy cuidada en todo su proceso realizada la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano de segundo año con tostado medio. Tras esto se pasa a tanques de acero inoxidable donde permanece 8 meses, realizando trasiegos de limpieza por decantación. De esta añada 2018 se embotellaron 8127 del formato de 75 cl., que se realizo en agosto de 2019.

Un vino con un precioso color realmente atractivo, casi fluorescente, con aromas sutiles a fruta roja madura y flores de campo. En boca es sabroso, ligero, fresco, equilibrado y con un final muy largo, con una acidez muy viva.

Un gran vino serrano con excelentes menciones, del gran Agustin Maillo, enólogo y propietario de “Vinos La Zorra” y que hace las delicias de los mas sibaritas.

Saludos

María

Vinosdiez y mas…..

EN BREVE EN VINOSDIEZ Y MAS….; NUEVAS AÑADAS DE “LA ZORRA ORIGINAL” Y LA “LA ZORRA RARO”.

Posted on 2 mayo, 20202 mayo, 2020 by Roberto De la Calle Muñoz

02 May

Hola a todos, os escribo para anunciaros que próximamente tendréis disponible en nuestra web de venta on-line vinosdiez y mas…..las nuevas añadas de dos de los vinos mas representativos de la exclusiva bodega de Agustin Maillo, que es “Vinos la Zorra”.

Estos dos vinos de los que podréis disfrutar de sus nuevas añadas en pocos días son “La Zorra Original 2017” y “La Zorra Raro 2018”.

El primero de estos, “La Zorra Original”, es el vino que mas producción tiene de la bodega, con una cantidad producida de 21886 botellas en esta añada 2017. Realizado con la variedades de uva rufete tinta y tempranillo o también llamado tinto aragonés, de viñedos que superan los 60 años de edad combinando suelos de pizarras, arcillas y granitos. Posee una crianza de 11 meses en barricas de roble francés y americano, combinando tostados medios y ligeros. Con grado alcohólico de 14º es un vino con un aroma pletórico de frutas rojas con el roble muy bien integrado, sabroso, expresivo y con un final largo.

El segundo de ellos, “La Zorra Raro”, es el rufete autentico a la vez de original de “Vinos La Zorra”, con una producción de 8127 botellas durante la añada 2018. Realizado al 100% con uva rufete procedente de viñedos que superan los 60 años de edad de suelos de pizarra, arcilla y granito. Con la especial característica de que realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano de segundo año. Después pasa a un tanque de acero inoxidable donde permanece 8 meses. Con un grado alcohólico de 13º, es un vino para consumir un poquito mas fresco que otros tintos. Con un color picota muy vivo y amoratado que parece casi fluorescente. Sabroso, ligero, fresco y equilibrado, que posee un final largo.

Vinos serranos muy diferentes, excepcionalmente puntuados y valorados en todas las guías gourmet por toda la critica tanto la nacional como internacional, de la espectacular D.O. Sierra de Salamanca y que te harán viajar hasta esta zona con los sentidos.

Saludos

María

Vinosdiez y mas…..