VINO TINTO “LA ZORRA RARO” 2018: UN VINO AUTENTICAMENTE SERRANO.

VINO TINTO LA ZORRA RARO PARA WEB

Hola a todos, hoy os quiero anunciar que ya tenéis a la venta la añada 2018 de uno de los vinos mas “raros” como su propio nombre indica pero a su vez mas auténticos, únicos y que expresan de manera muy especial la zona donde están hechos, y este es el vino tinto “La Zorra” Raro, actualmente en su añada 2018 de la Bodega “Vinos la Zorra”.

Este vino tinto esta hecho con la variedad de uva autóctona de la Sierra de Salamanca llamada “rufete tinta”, que se encuentra plantada sobre suelos granítico-arenosos y de pizarra y arcilla. Estos viñedos según los viticultores de la zona tienen una edad aproximada de unos 60 años de edad y están situados en pleno corazón de la llamada “Sierra de Francia”, en los términos de Garcibuey y San Esteban de la Sierra.

Este vino “La Zorra” Raro posee una elaboración muy cuidada en todo su proceso realizada la fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano de segundo año con tostado medio. Tras esto se pasa a tanques de acero inoxidable donde permanece 8 meses, realizando trasiegos de limpieza por decantación. De esta añada 2018 se embotellaron 8127 del formato de 75 cl., que se realizo en agosto de 2019.

Un vino con un precioso color realmente atractivo, casi fluorescente, con aromas sutiles a fruta roja madura y flores de campo. En boca es sabroso, ligero, fresco, equilibrado y con un final muy largo, con una acidez muy viva.

Un gran vino serrano con excelentes menciones, del gran Agustin Maillo, enólogo y propietario de “Vinos La Zorra” y que hace las delicias de los mas sibaritas.

Saludos

María

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