Hola a todos, enamorados del vino. Tenemos una nueva incorporación en nuestra web de venta vinosdiez y mas….; El vino tinto “La Dama”. Un vino tinto hecho en una pequeña bodega artesana situada en el Campo de Elche, para ser mas precisos en la pedania de “La Matola” y de nombre “Bodega Faelo”. Esta pequeña bodega familiar tiene una tradición viticultora de mas de 100 años, siendo la actual la cuarta generación de viticultores, de la cual esta a la cabeza el actual gerente de la bodega Jaime Soto.
Hasta el año 2000 todos el vino que se había vendido en la casa-bodega, fue venta a granel. A partir de entonces Jaime Soto, junto a Su padre Rafael decidieron dar un paso importante y crear “Faelo Viticultura Seleccionada”. El respeto al entorno, sus tradiciones y una viticultura biodinámica seleccionada, son las directrices de este bonito proyecto en el cuidan los viñedos de forma natural y obtienen un producto en armonía con la naturaleza. Seleccionan los mejores terrenos propios, las mejores variedades de viña, los racimos de uva mas sana para su fermentación, utilizando únicamente levaduras autóctonas. Solo en mejor vino se destina la crianza en barrica nueva de roble, como es el caso del vino que acabamos de incorporar a la venta.
“La Dama” 2017 esta hecho con uvas de las variedades Cabernet Sauvignon y Monastrell, esta ultima autóctona y representativa de la Denominación de Origen Cualificada Alicante. Este crianza con 12 meses en barrica tiene unas características que le convierten en irresistible para el que le guste disfrutar de un buen tinto acompañando a una carne roja a la brasa, un asado o un buen arroz en costra o de conejo y caracoles, típicos de esa zona alicantina.
Un vino del “Campo de Elche” con un 10 en la relación calidad-precio y que te invito a que pruebes y disfrutes porque no te dejara indiferente. Es una apuesta segura!!

Saludos

María

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