Hola a todos. Ya desde hace hace meses en nuestra web vinosdiez y mas….. tenemos a la venta unos grandes quesos artesanales hechos en el corazón de “La Mancha”, mas exactamente en la Finca que la Familia Conesa posee en la localidad albaceteña de “El Bonillo”.

Los quesos “Hacienda Guijoso” están hechos con la mejor leche cruda de ovejas de raza manchega criadas en la propiedad, las cuales pertenecen a una de las asociaciones ganaderas mas importantes de España que es AGRAMA y tienen la mejor selección genética. La calidad de la leche es inmejorable debido a la raza de las ovejas y su alimentación que es totalmente natural y ecológica, compuesta por raygrass, maíz, trigo, cebada, guisantes, brócoli y coliflor, todos estos alimentos con alto contenido en proteínas y grasas.

Una vez se tiene la mejor leche, se pasa a elaborar los quesos de forma tradicional siguiendo la tradición de los queseros de antes. Tanto los quesos semicurados como los curados que están a la venta en vinosdiez y mas….., realizan el proceso de curación sobre tablas de madera de sabina en cuevas subterráneas que se encuentran en la propia finca, aportando a dichos quesos unos aromas muy elegantes e inconfundibles.

No dudes en probar uno de los mejores quesos artesanos del mundo, bajo la “Denominación de Origen “Manchego“!!

Disfrutalos….

Saludos

María

Vinosdiez y mas…..