Home/Gourmet/Quesos artesanos D.O. Manchego
QUESO ARTESANO DE OVEJA “HACIENDA GUIJOSO” GRAN CURACIÓN 1,5 KG
54,60€ 51,90€
Lugar de producción: Producidos por la “Familia Conesa” en “Hacienda Guijoso.
D.O./Zona: Denominación de origen Manchego/ El Bonillo (Albacete).
Curación: Curación mínima de 12-13 meses, en cuevas sobre madera de sabina.
Variedad: 100% leche de ovejas criadas en la Finca “hacienda Guijoso” y de origen Manchego.
Peso: Bola de 1, 5 kg. aproximadamente.
!GRANDES QUESOS ARTESANOS Y ECOLÓGICOS, HECHOS EN EL CORAZON DE LA MANCHA Y DE PRODUCCION MUY LIMITADA!
Agotado
Queso elaborado con leche cruda de ovejas de raza manchega, de la ganadería de la Familia Conesa; perteneciente a una de las asociaciones ganaderas mas importantes de España.
Ovejas alimentadas de forma natural y ecológica.
Con la mejor leche cruda, de color amarillento, con una firme textura y sabor penetrante se elaboran estos quesos.
La curación se realiza en cavas bajo tierra, dejándolos descansar sobre tablas de madera de encima, que aporta unas notas de madera a los quesos muy interesantes.