QUESO ARTESANO DE OVEJA “HACIENDA GUIJOSO” SEMICURADO 1,5 KG.

49,40 46,95

Lugar de producción: Producidos por la “Familia Conesa” en “Hacienda Guijoso.

D.O./Zona: Denominación de origen Manchego/ El Bonillo (Albacete).

Curación: Curación mínima de 6 o 7 meses, en cuevas subterráneas sobre madera de sabinas.

Variedad: 100% leche de ovejas criadas en la Finca “hacienda Guijoso” y de origen Manchego.

Peso: Bola de 1, 5 kg. aproximadamente. 

!GRANDES QUESOS ECOLÓGICOS Y ARTESANOS, HECHOS EN EL CORAZON DE LA MANCHA Y DE PRODUCCION MUY LIMITADA!!

 

Agotado

Queso elaborado con leche cruda de ovejas de raza manchega, de la ganadería de la Familia Conesa; perteneciente a una de las asociaciones ganaderas mas importantes de España. Ovejas alimentadas de forma natural y ecológica. Con la mejor leche cruda, de color amarillento, con una firme textura y sabor penetrante se elaboran estos quesos. La curación se realiza en cavas bajo tierra, dejándolos descansar sobre tablas de madera de encima durante 7 meses recubriéndolo de manteca que le aporta un corte suave. Posee un bouquet espectacular, con un retrogusto intenso y largo sabor. Tiene un recuerdo a notas de caramelo y nuez.

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