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NUEVO ESPUMOSO. UNIDADES MUY LIMITADAS
-10%
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VINO ESPUMOSO ARTESANO “MARIBLANCA” 2021 75 CL.
17,95€ 16,15€
Bodega: Microbodega Rodríguez Moran (Viticultores Bio). Situada en Villamor de los Escuderos (Zamora).
D.O./Zona: Vinos de la Tierra de Zamora.
Tipo: Vino espumoso artesano.
Añada: 2021.
Crianza: No.
Graduación (vol.): 11º.
Varietales: 75% Mariblanca, 25% verdejo. Mariblanca es una autóctona casi extinguida, que se recolecta de ejemplares repartidos en diferentes “pagos” con una edad comprendida entre los 60 y los 100 años. Respecto a la proporción de la variedad verdejo se recolecta de la viña centenaria de la propiedad.
Suelo: De canto rodado y arena sobre fondo arcilloso. Se encuentra a 850-900m sobre el nivel del mar.
Clima: Inviernos muy fríos y con precipitaciones y veranos calurosos, cortos y mayormente despejados. Mucho contraste de temperaturas.
Maridaje: Aperitivos, jamón ibérico, marisco hervido, arroces de pescado, fideuá de marisco y comida asiática.
Capacidad: 75cl..
Temperatura consumo: Se recomienda tomar a 10º.
Producción: Se realiza una producción de 800 botellas. Existencias numeradas.
¡UN ESPUMOSO ARTESANO, DE UNA CASI EXCINTA VARIEDAD Y HECHO DE MANERA ANCESTRAL!!
3 existencias
Vinificado mediante el método Pet-nat. Las uvas fermentan con las pieles un par de días y después se prensan para que terminen de fermentar. Se continúa con un trasiego y se le añade mosto previamente congelado de Godello para conseguir el azúcar necesario para fermentar en botella.