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VINO BLANCO “PALOTE” PALOMINO FINO 2023 75 CL.
18,65€ 16,80€
Bodega: Microbodega Rodríguez Moran.. Villamor de los Escuderos (Zamora).
D.O./Zona: Vinos de la Tierra de Zamora.
Tipo: Blanco joven, sin filtrar ni clarificar. Sin sulfitos añadidos.
Añada: 2023.
Crianza: No
Graduación (vol.): 14,2º
Varietales: 100% palomino.
Suelo: De canto rodado y arena sobre fondo arcilloso
Clima: Inviernos muy fríos y con precipitaciones y veranos calurosos, cortos y mayormente despejados. Mucho contraste de temperaturas.
Maridaje: Aperitivos, entrantes salados (salazones), ensaladas, comida asiática como sushi, tallarines al wok, mariscos y arroces de pescado.
Capacidad: 75cl.
Temperatura consumo: 16º.
Producción: Alrededor de 700 botellas. Existencias numeradas. Elaborado de forma artesanal y ecológica. Procede de cultivo certificado bio.
Elaboración: Las uvas maceran sin raspón durante 5 días y en plena fermentación se prensan para seguir fermentando ya en limpio. Tras un par de trasiegos para retirar las lías y permanecer en reposo se saca a la intemperie durante 4 meses para que termine de afinarse antes de ser embotellado. Es embotellado sin filtrar, ni clarificar y no contiene sulfitos añadidos.
¡UN SORPRENDENTE VINO NATURAL DE PALOMINO FINO HECHO EN TIERRAS ZAMORANAS!
6 existencias