VINO TINTO “VENTA LAS VACAS” 2021 75 CL.

Bodega: “Uvas Felices”. Proyecto que nace de la colaboración del enólogo Juan Carlos Vizcarra, con Vila Viniteca.

D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero.

Tipo: Tinto con Crianza.

Añada: 2021.

Crianza: Con crianza de 12 meses sobre sus lías finas en barricas de roble (30% americano y 70% francés) de 225, 300 y 400 litros. Las barricas nuevas y de tostado medio.

Graduación (vol.): 14,5º.

Varietales: 100% Tinto fino, de las parcelas de Tras De San Pedro, las Arras, Valcabero y Los Valles. Viñedos ubicados a una altitud de 850 metros sobre el nivel Del Mar, con una densidad media de 2400 cepas por hectárea.

Suelo: Calcáreo y arenoso.

Clima: Continental.

Maridaje: Embutidos de la zona, platos de cuchara, carnes rojas a la parrilla y a la brasa, guisos de caza, asado de lechazo  y quesos curados y viejos.

Capacidad: 75cl.

Temperatura de consumo: 15ºC-18ºC. Embotellado en abril de 2022. Con un consumo en óptimas condiciones hasta 2026.

“Un excelente vino, que nace de un bonito proyecto entre dos grandes del mundo de la viticultura”