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VINO TINTO “VALDEMONJE” VERDEJO NEGRO 2020 75 CL.
19,45€ 18,50€
Bodega: Monasterio de Corias. Cargas de Narcea (Asturias)
D.O./Zona: Denominación de Origen Protegida Cangas. Viticultura heroica.
Tipo: Tinto.
Añada: 2020.
Crianza: Si, 12 meses en barricas de roble.
Graduación (vol.): 13º. Servir preferiblemente en copa de Borgoña.
Varietales: Verdejo negro (100%) de cepas centenarias. En “formales” o parajes muy antiguos que confieren una composición muy particular de terruño.
Suelo: De pizarra muy antigua sobre escarpadas laderas de fuertes pendientes.
Clima: Microclima especial, con mas horas de sol y una pluviometría mas moderada que el resto de la región, debido al choque de los vientos que procedentes del mar se encuentran con la Cordillera Cantábrica.
Maridaje: Pescados grasos, como el salmón y el atún y como el rape o el bacalao, también carnes blancas a la plancha, a la brasa, platos de cuchara como fabes y alubias y quesos cremosos y sabrosos.
Capacidad: 75cl
Temperatura consumo: 14º
Características: Vino de una variedad emblemática, única y delicada de la D.O.P. Cangas de viñedos muy viejos, en la que se realiza “Viticultura Heroica” que se encuentra en el Formal o paraje de Moure, vinificado con mucho mimo y criado en barricas de roble francés. la producción es limitada y numerada.
¡UN VINO HEROICO, DESCONOCIDO Y GRATAMENTE SORPRENDENTE !
3 existencias