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VINO TINTO DE AUTOR “LA ZORRA” CALABRÉS 2017 75 CL.
19,95€ 16,95€
Bodega: Vinos “La Zorra”.
D.O./Zona: D.O. Sierra de Salamanca
Tipo: Tinto con Crianza
Añada: 2017. El vino fue embotellado en Junio de 2018.
Crianza: Con crianza de 5 meses en barrica de roble francés antes de su embotellado y una vez en botella 12 meses en jaulones volteados para que termine su afinamiento.
Graduación (vol.): 14%
Varietales: 100% Garnacha calabresa o calabrés. esta variedad es un clon exclusivo de la Sierra de Francia. La vendimia se realizo a mediados de septiembre.
Suelo: Esta esta plantada en tres viñedos de dos parajes distintos. Un tercio proviene de suelos pizarrosos de la localidad de Garcibuey de la viña llamada de “Prado Roble” y los otros dos tercios de Santibáñez de la Sierra, de las viñas llamadas “La Cruz del Candelario” y “Las Brozas” que poseen suelos graníticos.
Clima: Inviernos muy frios y veranos calurosos. La añada 2017 fue un año cálido y con baja pluviometría.
Maridaje: Embutidos de la Zona, platos de cuchara, asados, chuletitas de cabrito, quesos curados.
Temperatura de Consumo: 15-16ºC.
Producción: 1191 botellas.
Puntuaciones:
91 Puntos Peñin en “Guia Peñin” 2019
93 Puntos “James Suckling” 2019
93 Puntos en “Guía Intervinos”.
90 Guía “Wine Advocate” de Rober Parker 2019
93 puntos en “Guía Gourmets” 2020
Capacidad: 75cl
!!!UN VINO ÚNICO CON UNA GRAN PERSONALIDAD, EQUILIBRIO Y MADUREZ”
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