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VINO TINTO DE AUTOR “ALMA DE VIVAR” DE MAESTE 2021 75 CL.
15,45€ 13,90€
Bodega: Bodegas “Maeste”. Dirigida por el bodeguero y productor Miguel Peña de Juana.
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero.
Tipo: Tinto con crianza.
Añada: 2021.
Crianza: Si. 6 meses en barricas de roble, francés (95%) y americano (5%), de tostados y grano medio, de tipo bordelés de 225 l. y de 400 l., en su mayoría de 2º año (75%), aunque también se utilizan de 1er año (18%).
Graduación (vol.): 14º
Varietales: 100% “Tinta del pais” de dos microparcelas con una edad aproximada de 30 años, situadas a orillas del rio Duero, entre los términos de San Martín de Rubiales y Roa, en la provincia de Burgos.
Suelo: Compuesto por una mezcla de calizas, arcillas, arenas, piedras calcáreas y minerales, que aporta la sedimentación de la montaña.
Clima: De carácter continental, con un invierno frío y largo y un verano corto y bastante caluroso. También resaltar que la pluviometría es escasa.
Maridaje: Embutidos de la zona, platos de cuchara, guisos de caza, carnes blancas y rojas, asados de lechazo, quesos semicurados y curados.
Temperatura de servicio: Entre 16 y 17ºC.
Capacidad: 75cl. Solo se realizan 5426 botellas bordelesas con esta capacidad. Botellas numeradas.
Puntuación: 92 puntos en la prestigiosa “Guia Peñin”.
“UN ESPECTACULAR TINTO DE AUTOR, QUE SE ESTA CONVIRTIENDO EN UN GRAN REFERENTE”
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Vino de color rojo rubí y picota. De capa alta profunda.
En nariz es intenso, con aromas a frutos silvestres negros y rojos como zarzamoras y frambuesas, con toques de roble muy bien integrados. También se aprecian aromas de café y especias como la canela.
En boca es fresco, con un paso muy agradable y con un redondo y elegante post-gusto final.
Un vino muy versátil para disfrutar en cualquier momento...