VINO TINTO “TUDONS” PETIT VERDOT CRIANZA 2019 75 CL

BODEGA: Dehesa del carrascal

D.O./ZONA: I.G.P. Vino Tierra de Castilla

TIPO: tinto con crianza

AÑO: 2019.

CRIANZA: SI. 12 meses en barrica de roble francés y americano.

GRADUACIÓN (vol.): 14º

VARIETALES: Petit verdot 100 %

SUELO: Viñedos situados a 900m de altitud con rendimientos de 40-50 hl/ha.

CLIMA: Inviernos muy fríos y veranos calurosos, con temperaturas extremas.

CARACTERÍSTICAS: uvas vendimiadas en el momento optimo de maduración, despalilladas y sometidas a una maceración prefermentativa a 10ºC para obtener la mayor complejidad aromática. fermentación y maduración durante 10 días. Después de realizar la fermentación maloláctica el vino permanece entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés y americano para su crianza.

MARIDAJE: quesos curados, carnes rojas, asados, pescados grasos y guisos con carne de caza. comidas especiadas.

TEMPERATURA DE CONSUMO: entre 14 y 16º.

“EXCEPCIONAL VINO DE UNA VARIEDAD ÚNICA”