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CAVA “GRAMONA” BRUT IMPERIAL GRAN RESERVA 2018 75 CL.
29,60€ 28,10€
BODEGA: GRAMONA
D.O./ZONA: D. O. Cava. Sant Sadurní D´Anoia.
TIPO: Cava Brut Gran Reserva.
AÑADA: 2018.
GRADUACIÓN: 11,5%
VARIETALES: 50% Xarel-lo, 40% macabeo y 10% chardonnay.
CRIANZA: 48 meses de crianza. Método “Champenoise”.
CAPACIDAD: 75 CL.
SUELOS: Terrenos con bastantes irregularidades de origen aluvial, formado por estratos de limos y arcillas. Agricultura biodinámica.
CLIMA: Mediterráneo, veranos secos y calurosos. inviernos suaves, húmedos y lluviosos
MARIDAJE: Aperitivos y entrantes, caviar, jamón ibérico, foie, arroces de marisco, mariscos en general, pescados al horno.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12º
“SOBRIO, DISCRETO, ELEGANTE Y CON UNA GRANDISIMA CALIDAD”
3 existencias
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En la vista de color amarillo pálido con destellos dorados.
En nariz con muy buena intensidad, fruta y flores blancas. Notas de panadería y recuerdos a piel de cítricos, frutos secos y ligeras notas de bollería como levaduras y toques de mantequilla.
En boca tiene una entrada muy amable, con cremosidad.
Burbujas aterciopeladas con un final refrescante. Flores blancas y frutas sobre fondo de panadería. Un cava con mucha estructura en boca.