CAVA “GRAMONA” BRUT IMPERIAL GRAN RESERVA 2015 75 CL.

20,65 19,25

BODEGA: GRAMONA

D.O./ZONA: D. O. Cava. Sant Sadurní D´Anoia.

TIPO: Cava Brut Gran Reserva

AÑADA: 2015.

GRADUACIÓN: 11,5%

VARIETALES: 50% Xarel-lo, 40% macabeo y 10% chardonnay.

CRIANZA: 48 meses de crianza. Metodo “Champenoise”.

CAPACIDAD: 75 CL.

SUELOS: Terrenos con bastantes irregularidades de origen aluvial, formado por estratos de limos y arcillas. Agricultura biodinámica.

CLIMA: Mediterráneo, veranos secos y calurosos. inviernos suaves, húmedos y lluviosos

MARIDAJE: Aperitivos y entrantes, caviar, jamón ibérico, foie, arroces de marisco, mariscos en general, pescados al horno.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12º

“SOBRIO, DISCRETO, ELEGANTE Y CON UNA GRANDISIMA CALIDAD”

3 existencias

En la vista de color amarillo pálido con destellos dorados. En nariz con muy buena intensidad, fruta y flores blancas. Notas de panadería y recuerdos a piel de cítricos, frutos secos y ligeras notas de bollería como levaduras y toques de mantequilla. En boca tiene una entrada muy amable, con cremosidad. Burbujas aterciopeladas con un final refrescante. Flores blancas y frutas sobre fondo de panadería. Un cava con mucha estructura en boca.