Familia Laurijssens – Vinosdiez y más

Buenas tardes a todos. Hoy os quiero anunciar que de nuevo tenéis disponible en nuestra web de venta on-line vinosdiez y mas….., dos de los vinos con mejor relación calidad-precio que vais a poder adquirir, y estos son el vino blanco “Tibó de Moya” 2018 y el tinto “Justina de Moya” 2018.

Estos dos vinos pertenecen a “Bodega de Moya” situada en Utiel (Valencia), es un proyecto en el que se descubren las viñas que se encuentran en tierras valencianas en las que se cultivan sus variedades autóctonas. En esta bodega se combinan viñedos viejos con las técnicas mas modernas. El objetivo es incorporar la esencia mediterránea del Levante español a los vinos.

“Bodega de Moya” es una bodega familiar fundada por Yves y Sofie Laurijssens. Esta familia es conocida por otros proyectos relacionados con el mundo vitivinícola que desarrollo en su pais de origen que es Bélgica, antes de llegar a España.

“Tibó de Moya” es un vino hecho en su mayor parte con uva merseguera y algo de moscatel de grano menudo, de viñedos de 25 años de edad situados a 1050 m. de altitud sobre suelos calcáreos con textura franco-arenosa. Realiza la fermentación el 85% en depósitos de acero inoxidable y el 15% restante en barricas de roble francés y tiene una crianza de 4 meses sobre sus lías.

“Justina de Moya” tiene una cuidadísima selección de parcelas de las variedades de uva bobal, en su mayor parte y algo de syrah y cabernet Sauvignon que se encuentran situadas a una altitud de 850m. de altitud sobre suelo pobre, arenoso y arcilloso. La fermentación se realiza en hormigón. La fermentación y la maceración tiene una duración total de 21 días y un paso por barrica antes de embotellarse de 4 meses.

Dos vinos de esta bodega valenciana que debido a su fantástico precio nos permiten poder disfrutar de ellos sin que nos suponga un “roto” en nuestro bolsillo y que como denomina “Casas de Moya” son un autentico “placer asequible” que nos trasladaran hasta una zona vinícola desconocida para muchos y con un gran futuro en el sector.

Descúbrelos porque te aseguro que te van a sorprender muy gratamente…

Saludos

María

Vinosdiez y mas…..

Uno de nuestros últimos descubrimientos respecto a lo que a vinos dulces se refiere y que desde ayer ya lo tenéis a la venta en nuestra pagina web es el grandioso “Sofia Noble” de Bodega Casas de Moya. Un vino hecho con uvas de la variedad Sauvignon Blanc que están “botrytizadas” o lo que es lo mismo, en las prolifera la “botrytis cinerea”, también llamada podredumbre noble. Este es el nombre de una enfermedad que ataca a la uva y que en la antigüedad devasto y arruino un montón de cosechas. Si el sol aparece y seca el exceso de humedad durante varios días el hongo se alimenta de las uvas sin pudrirlas y se produce una gran concentración de sus azucares y acidez naturales; esto es lo que se conoce como “podredumbre noble”.

Con las uvas con “Botrytis” se elaboran vinos dulces en la región húngara de Tokaji desde el siglo XVI y también son tradicionales en Sauternes (Francia). Al estilo de esta ultima afamada zona vitivinícola francesa esta hecho “Sofia Noble”, ya que el enólogo de la bodega estuvo durante años formándose y trabajando aquí.

Este vino naturalmente dulce, de uvas Sauvignon blanc de la localidad valenciana de Fuenterrobles, donde se encuentra el viñedo, es de color dorado, brillante y muy bonito, con un aroma intenso en nariz a fruta tropical y citricos, con toques amielados y florales realmente elegantes. Cuando lo introducimos en la boca es sedoso, untuoso, envolvente y a la vez fresco, con un final largo y persistente que te deja un recuerdo a corteza de naranja y a su mermelada.

Un grandísimo trabajo de “Botrytis” controlada que se realiza por parte de la familia “Laurijssens” y su enólogo, y que han hecho que este vino se convierta en un uno de los mejores, sino el mejor vino dulce con “Botrytis” realizado en España.

“Te dejara sin palabras”, es algo único, te lo aseguro.

Besos

María

Vinosdiez y mas…..

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JUSTINA Y TIBÓ DE “BODEGA DE MOYA”; DE NUEVO DISPONIBLES EN VINOSDIEZ Y MAS…..

VINO DULCE “SOFIA NOBLE” DE BODEGA CASAS DE MOYA; ALGO IMPRESIONANTE EN VINOSDIEZ Y MAS….